Pratichiamo il

Metodo Biologico

Fin Dal 1980

Strenui difensori della terra e dei valori di cui essa è portatrice. Fin dalle prime generazioni l’Azienda Pompilio non si è mai piegata ai ritmi innaturali di produzione agricola.

Rispettiamo i cicli di vita naturali e promuoviamo la biodiversità delle specie

 

 

Il Rispetto Delle Tecniche Tradizionali

Per il nostro olio biologico, la coltivazione è eseguita con tecniche tradizionali in assenza di prodotti chimici di sintesi; la raccolta a mano (sfilatura) avviene in autunno, per avere un prodotto sano, pulito, al giusto grado di maturazione, che non necessita di lavatura e altri trattamenti; la presenza del frantoio in azienda consente l’immediata trasformazione delle olive in olio. 

 

 

La Cultura Calabrese Del Buon Cibo

Crediamo nella cultura Calabrese del buon cibo, che è qualcosa che va prima di tutto condiviso per essere apprezzato. L’olio Pompilio è un pizzico della nostra storia e il racconto della nostra cultura a tavola. Un olio extra vergine d’oliva di alta qualità, che nasce tra i monti e il mare della provincia di Cosenza. Venite a visitare l’Azienda Agricola e il Frantoio. Saremo felici di ospitarvi nella nostra azienda.

 

 

Le caratteristiche

Ogni anno proponiamo un prodotto di Elevata Qualità frutto della dedizione,  dell’esperienza tramandata. 

Ogni anno proponiamo un prodotto frutto della combinazione di Tradizione e Innovazione sostenibile.

 

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Acidità 0,25

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Spremitura a Freddo

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Raccolto e Spremuto in giornata

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100% Biologico

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Fair Trade

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Qualità certificata

Solo La Migliore Qualità 

Le caratteristica dell’amaro e del piccante dell’ olio evo Pompilio  denotano una ricca dotazione di composti – cosiddetti minori – dotati di un elevato valore salutistico che non ha eguali e che induce effetti favorevoli sulla salute delle persone.

La quantità di questi composti è determinata, prima di tutto, dalla varietà di pianta coltivate dalla quale si estrae l’olio e, successivamente, da diversi fattori di tipo agronomico e tecnologico.

Tutto questo permette di realizzare un prodotto unico e straordinario.

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