Prodotto 2019-2020

Descrizione

Olio extravergine d’oliva , ottenuto ed estratto a freddo nel frantoio aziendale.

Cultivar 

Roggianella, leccino, verace, carolea 

Caratteristiche
Un extra vergine robusto, che stupisce per il carattere deciso.

Lavorazione:
Le olive vengono raccolte a inizio della campagna olearia a inizio settembre, in anticipo rispetto alla invaiatura nella zona limitrofa al mare della provincia di Cosenza. Vengono molite entro 6 ore dalla raccolta, per assicurare la migliore qualità del prodotto finale.

Abbinamenti:
L’olio extra vergine d’oliva Pompilio ha un fruttato robusto e lo consigliamo con zuppe, carni rosse, arrosti, formaggi,

Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Olio extravergine di oliva, ESTRATTO A FREDDO con sistema tradizionale con macine in pietra.

Ottenuto con olive raccolte a mano in leggero anticipo di maturazione.
Prodotto NON FILTRATO, è possibile quindi la formazione di un leggero deposito. assolutamente naturale.
Produzione 2019/2020

L’olio  viene spedito direttamente a casa tua in una praticissima confezione

 

La lattina

La Bottiglia

bottiglia

La Nuova Proposta: L’Infuso

L’infuso è ricavato dalle foglie di olivo di origine certificata, assolutamente naturali, totalmente prive di additivi chimici, provenienti da piante secolari di un particolare “cultivar” estremamente ricco di oleuropeina.

Proprietà e Benefici

L’ulivo è da sempre presente nella storia della medicina e dell’erboristeria dell’area Mediterranea. Tutte le civiltà che si sono succedute lo hanno utilizzato e non soltanto come pianta alimentare, o come fornitore di combustibile e per illuminazione, ma anche come pianta medicinale.

Gli studi effettuati negli ultimi anni sulla pianta d’ulivo hanno portato alla scoperta di diversi principi attivi presenti nei frutti (le olive) e soprattutto nel fogliame dell’ulivo.

Una delle sostanze più importanti, scoperte dai ricercatori, è l’oleuropeina.

L’oleuropeina è un polifenolo dal gusto amaro, presente in concentrazioni elevatissime nelle foglie di olivo e in minor misura nelle olive. 

Bevendo un semplice infuso di foglie di olivo, è possibile godere appieno di tutti i benefici che può offrirci questa pianta:

Riduce la pressione arteriosa

Riduce il colesterolo cattivo

Riduce la glicemia

 E’ antintumorale

Anti-virale, anti-batterico ed antifungino

Riduce la febbre

Aiuta in caso di reflusso e gastrite

 

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